Съставката, с която кюфтетата ще се разпаднат още в тигана - спрете да я слагате в каймата

Рецептата за кюфтета за повечето домакини е една и съща с разлика само в някои съставки.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Основните компоненти са приблизително еднакви: кайма, хляб, мляко, яйца, лук и подправки.

Но опитни готвачи да премахнете една съставка от този списък веднъж завинаги. С нея никога няма да се получи перфектното ястие.

Вместо хляб - ето какво слагат хитрите домакини в кюфтетата, за да са сочни и вкусни

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

Съставката в каймата, заради която кюфтетата се разпадат още в тигана 

Както професионалните готвачи, така и любителите готвачи признават, че кюфтетата са много по-добри без яйца.

Те обясняват това с факта, че яйцата съдържат приблизително 95% течност. Привържениците на тази съставка твърдят, че тя прави кюфтетата по-плътни.

Но всъщност е точно обратното. Именно заради яйцата кюфтетата се разпадат още в тигана, превръщайки се в каша.

Защо опитните домакини винаги слагат сок от този зеленчук в каймата

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

Не е необходимо напълно да се откажете от тази съставка. Към каймата може да добавите един жълтък за цвят и вкус.

Опитните готвачи съветват да замените яйцата с овесени ядки.

Люспите се заливат с вряща вода в съотношение 1:2. След 7-10 мин. овесените ядки ще бъдат готови за добавяне към каймата.